Tengo un listado de rutinas saludables que pueden ayudar a los Celíacos a llevar una dieta controlada, natural y una vida más amena. Aquí van:
-Dormir unas 8 horas diarias.-
-Desgrasar los caldos, carnes, las sopas etc.en frío
-Controlar la ingesta de manteca, aceites, crema, mayonesa y otras salsas.
-Si nos cuesta entender o aceptar la enfermedad para superar el sentimiento de bronca, impotencia, o preocupación que puede generar el descubrimiento de la enfermedad concurrir a grupos de ayuda al Celíaco o realizar terapia.
-Concurrir al médico periódicamente para realizar todos los estudios correspondientes
-Practicar alguna actividad deportiva o f'ísica.-
-Si el enfermo celíaco es un niño, es fundamental que pongamos en conocimiento de esto a todas las personas que lo rodean, familiares, compañeros,de escuela o docentes, amigos para que estén informados sobre los productos que el niño puede ingerir y colaboren con él en cumplir estrictamente su dieta. Además es esencial ir educando al niño para que comprenda que deberá convivir siempre con esa enfermedad, pero que a pesar de ello podrá llevar adelante una vida normal-.De a poco el menor tiene que aprender a cuidarse a sí mismo e ingerir sólo los alimentos permitidos libres de gluten.
-Un punto importante son los alimentos importados, pués nos pueden llevar a la confusión. Un mismo fabricante puede emplear distintos ingredientes según la región, para un producto que se comercializa bajo la misma marca comercial en distintos países.Ante la sospecha de que un producto pueda contener gluten, no debe consumirse.
-Muchos medicamentos pueden contener gluten entre sus componentes. Hay que leer cuidadosamente el prospecto y consultar al médico o al laboratorio en caso de dudas.-
-Entre los alimentos que pueden consumir los celíacos sin problemas se encuentran frutas, verduras, y frutos secos para incorporar fibras.
-Las papas , batatas y legumbres aportan nutrientes necesarios para los celíacos.-
-Los pescados y mariscos frescos también pueden consumirse.Están además permitidos la leche y sus derivados: yogur de sabor natural ( enteros y descremados) ricota, todo tipo de quesos incluyendo los de untar, pero sin agregados de hierbas ni de productos extras.
-Al margen de los alimentos prohibidos ellos son: (no pueden )trigo, cebada,avena y centeno.- pueden incluirse en la dieta del celíaco los siguientes: arroz maíz, mijo y sorgo.-
Que los bebés extiendan su período de lactancia lo más posible.-
Extraído en su mayor parte del libro Para Celíacos.-
Saludos.ARIELA. ( PACIENTE CELÍACA)
COMO SOBREVIVIR A UN HOMBRE SABELOTODO
Mi pareja Hernán se lo pasaba desacréditando mis ideas, opiniones y todo lo que yo decia. Cuando saliamos con amigos se hacia mas notorio. Me interrumpia a cada momento para corregirme. Él tenía siempre la última palabra y no admitía contradicciones.Se lo pasaba dando consejos aún cuando nadie se los pedía. Yo lo amo, pero la relación debido a este tema se hacía insoportable. Hace unos días atrás empecé a dejarme llevar por consejos de gente idónea en el tema, a realizar algunos cambios con respecto a mi trato hacia él. No lo rechazo como lo hacia antes, tampoco me burlo como lo hacen sus amigos en determinadas ocasiones en que se pone pesado. Estoy tratando de entender su postura y la causa de porque él es así.Creo que tienen razón los que me han dicho que bajo esa facha de sabelotodo se esconde un chico inseguro y lleno de complejos. lo estoy desenmascarando . Le hago notar que yo también puedo expresar mi opinión y que él no es el dueño de la verdad absoluta ni de las palabras.Por el momento me estoy ganando su confianza con estas formas de comportarme. Por ejemplo cuando me corrige, yo se lo hago saber, pero sin atacarlo ni pelear. Le explico lo mal que me siento cuando él no tiene en cuenta mis palabras y que es como sino me tuviera en cuenta a mí .Las primeras veces que se lo expuse se quedaba callado pensando, ahora me suele pedir disculpas. Creo que los que me han asesorado están en lo cierto y que con la comprensión y el amor estoy logrando hacerlo cambiar. espero siga progresando y aprenda a escuchar y deje de lado sus traumas y complejos que lo llevan a creerse un sabelotodo. Esto que parece tan simple me estaba complicando la vida y hacia insoportable nuestra relación como pareja-
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