RECETA ARABE ECONÓMICA"CUSA MECLI"

En español se llama "zapallitos fritos". Rinde para 10 personas y son fáciles de preparar.Los ingredientes son los siguientes: 1 kilo de zapallitos largos (en esta época están económicos)1/2 litro de vinagre blanco,sal a gusto,5 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite. Preparación: Lavar y secar los zapallitos .Cortarlos en tajadas y freírlos en aceite caliente. Preparar aparte el vinagre,
la sal, los ajos pisados y el aceite en un bol de acero inoxidable, enlozado o bien de vidrio.Mientras que se fríen los zapallitos, a medida que estén listos sacarlos e introducirlos en el preparado del bol,hasta terminar todo.Dejar una vez que se enfríen en la heladera y comer cuando se desee. Son muy fáciles de hacer, económicos y prueben los que son riquísimos. Aporte de Zulma.Barrio Once.Capital.

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